Makanan Khas Puasa Ramadhan dari Berbagai Negara

Selain Indonesia, ternyata banyak sekali makanan khas saat puasa Ramadhan dari berbagai negara di dunia lho. Tentunya makanan-makanan ini sangat unik, baik dari segi rasa, bahan pembuat, maupun cara memasaknya.

Berikut ini ulasannya dari arafuru.com :

Arab Saudi

Menu makanan dari Arab Saudi biasanya paling banyak diburu saat Ramadhan, mengingat Rasulullah tinggal di negara ini sehingga banyak umat muslim yang ingin merasakan sensasi puasa khas beliau. Dari sekian banyak desert yang ada, baleelah lah yang paling unik. Baleelah adalah hidangan mirip salad yang dibuat dari kacang pinus, buncis, bumbu jinten, dan minyak zaitun. Ada juga sambousek yaitu kue goreng yang sekilas mirip dengan pastel.

Untuk makanan beratnya, warga Arab Saudi biasanya menikmati sajian berupa daging domba bakar yang dihindangkan bersama nasi berempah, sambal, dan sayuran yang biasa dinamakan al mandi. Rasa rempah yang kuat dijamin akan menggoyang lidah anda. Sebagai minumannya, ada sobia yang terdiri dari campuran susu, kismis, gandum, roti tawar, dan gula. Hm, segarrr…

makanan-khas-puasa.jpg

Malaysia

Singgah di Malaysia, buka puasa kurang lengkap jika tidak ditemani bubur lambuk. Bubur yang terbuat dari beras yang dicampur dengan udang kering dan potongan daging sapi ini merupakan salah satu makanan khas Negeri Jiran. Terbayang kan betapa lezatnya hidangan ini saat disantap hangat-hangat dalam kondisi perut kosong?

Untuk minumannya sendiri, warga Malaysia banyak yang menyukai air tebu sebagai pelepas dahaga. Biasanya air ini diminum begitu saja atau dicampur dengan bahan-bahan lainnya.

Korea Selatan

Selama beberapa tahun terakhir, Ramadhan selalu datang saat Korea Selatan sedang musim panas. Karena itu, hidangan berbuka puasa favorit umat muslim di sini identik dengan yang segar-segar. Salah satu andalannya adalah patbingsu. Pat berarti kacang merah, sedangkan bingsu yaitu sebutan untuk kue beras/mirip candil. Jadi, patbingsu ini berisi kacang merah dan kue beras yang ditambahkan es serut. Untuk menambah citarasanya, disiram dengan susu dan sirup.

Pakistan

Sebagai salah satu negara muslim, Pakistan memiliki makanan khas ramadhan yang cukup komplit. Di antaranya adalah jalebi yaitu sejenis kerupuk goreng yang dihidangkan dengan sirup gula. Renyah dan manis!

Sebagai main course-nya, ada shabi kebab yang terbuat dari daging cincang dan dimasak dengan buncis dan rempah-rempah. Ada juga haleem yaitu hidangan sejenis kari yang memiliki rasa manis lebih kuat. Penasaran mencobanya?

Pakistan juga mempunyai palak paneer yang cukup terkenal. Makanan ini merupakan kari yang terbuat dari bayam dan keju. Hm, tentu sangat nikmat!

Mesir

Sama seperti negara-negara di Timur Tengah, makanan khas Mesir biasanya banyak menggunakan rempah-rempah. Yang terkenal adalah kamounia, yakni olahan dari daging sapi tanpa lemak yang dimasak dalam waktu lama. Ada juga baklava yaitu cemilan dari kacang walnut yang dicincang dan ditambahkan madu, setelah itu dibungkus dengan roti. Sensasi kacang walnut yang gurih akan berpadu dengan manisnya madu.

Ada juga basbousa yang dibuat dari tepung gandum semolina dan dihidangkan bersama sirup dan parutan kelapa. Seperti warga Timur Tengah lainnya, masyarakat Mesir juga kerap menyantap couscous. Couscous ini terbuat dari gandum yang dibentuk mirip pasta/makaroni/bulgur dan biasanya disajikan bersama olahan sayuran atau daging.

India

Sebagai salah satu negara terbesar di dunia, warga muslim di India terbilang banyak. Mereka biasanya menyantap haleem saat puasa ramadhan. Makanan ini sejenis bubur gandum yang dihidangkan bersama potongan daging domba. Rasa yang dominan dari bubur ini adalah gurih dan berempah.

Yordania

Menuju ke Negara Yordania, hidangan khas saat ramadhan di sini adalah pancake yang berisi kacang kenari, gula, dan kayu manis yang disebut qatayef. Qatayef ini biasanya dinikmati bersama dengan madu atau sirup.

Sebagai makanan utamanya, ada olahan dari daging domba yang dibumbui dengan rempah-rempah yang disebut mansaf. Porsi mansaf yang besar dijamin akan memuaskan perut anda seketika.